Puterea de anti-colesterol a fost deja cunoscuta de ceva timp. Acum isi face drum ipoteza, testata in laborator, ca amestecul de substante nutritive concentrate in lemnul de nuc este o bariera pentru a indeparta formarea si agresiunea celulelor tumorale. Studiile efectuate pe soareci, realizate de cercetatorii de la U.S. Marshall, Universitatea de Medicina confirma: in cazul rozatoarelor, daca le sunt date sa mestece o doza zilnica de 56 de grame de nuci(echivalentul a doua nuci) riscul de a dezvolta cancer scade brusc.
Trei cuvinte magice: fitosteroli, flavonoide si omega 3
Ele se numesc substante bioactive care introduse in alimentatie au puterea de a deveni "o frana" pentru oxidarea celulelor, un proces care presupune imbatranirea prematura a celulelor.
Analiza moleculara a aratat ca acizi grasi omega-3 joaca un rol cheie in lupta impotriva cancerului. Cercetatorii britanici confirma faptul ca doar o modesta parte din nuci ajuta la prevenirea cancerului mamar. Problema se pune in felul urmator: daca nucile sunt bogate in grasimi si calorii, prin urmare - explica nutritionistii - acizii grasi din nuci sunt de tip bun sau grasimi nesaturate, aceeasi care protejeaza inima de colesterol rau si chiar si sanul de tumori.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu